Nusantarasatu.id – Anemia adalah suatu kondisi ketika Anda tidak memiliki cukup sel darah merah. Hal ini ditunjukkan dengan rendahnya kadar Hemoglobin (Hb), yang berfungsi untuk membawa oksigen ke berbagai jaringan tubuh. Itulah sebabnya, penderita anemia cepat merasa lelah dan lemah karena tidak mendapatkan pasokan oksigen yang cukup.
Salah satu jenis anemia yang umum ditemui adalah anemia defisiensi besi. Anemia ini disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam tubuh Anda. Sumsum tulang manusia membutuhkan zat besi untuk membuat hemoglobin.Tanpa zat besi yang memadai, tubuh tidak dapat memproduksi hemoglobin yang cukup untuk produksi sel darah merah. Anemia defisiensi besi juga bisa disebabkan oleh kehilangan darah, seperti pendarahan menstruasi yang berat, tukak lambung, dan kanker.
Sumber Zat Besi
Berapa banyak zat besi yang Anda butuhkan setiap hari tergantung pada usia, jenis kelamin, dan kesehatan Anda secara keseluruhan. Secara umum, bayi dan balita membutuhkan lebih banyak zat besi dibandingkan orang dewasa, karena tubuh mereka tumbuh sangat cepat. Anak laki-laki dan perempuan membutuhkan jumlah zat besi yang sama, yaitu sekitar 10 miligram setiap hari dari usia 4 hingga 8 tahun dan sekitar 8 mg setiap hari dari usia 9 sampai 13. Ketika sudah remaja dan dewasa, kebutuhan zat besi harian, terutama wanita akan meningkat.
Wanita membutuhkan lebih banyak zat besi disbanding pria, karena mereka kehilangan darah setiap bulan selama menstruasi. Itulah sebabnya, wanita dari usia 19 hingga 50 tahun perlu mendapatkan 18 mg zat besi setiap hari. Sedangkan untuk kaum pria dengan usia yang sama, hanya membutuhkan 8 mg saja perharinya. Pada beberapa kondisi, misalnya kehamilan, kebutuhan zat besi wanita akan mengalami peningkatan. Agar kebutuhan zat besi Anda tercukupi sekaligus terhindar dari anemia, beberapa makanan sumber zat besi dibawah ini dapat Anda konsumsi, antara lain:
1. Kerang
Disamping rasanya enak, kerang ternyata mengandung banyak zat besi. Misalnya, satu porsi 3,5 gram (100 gram) kerang mengandung hingga 28 mg zat besi atau 155 persen kebutuhan harian Anda.
2. Bayam
Bayam memberikan banyak manfaat kesehatan dengan kalori yang sangat sedikit. Kabar baiknya, sayuran hijau ini juga kaya zat besi. Sebanyak 3,5 ons bayam matang mengandung 3,6 mg zat besi, atau 20 persen dari kebutuhan harian. Bukan hanya itu saja, bayam juga kaya akan vitamin C. Seperti Anda ketahui, vitamin C secara signifikan meningkatkan penyerapan zat besi.
3. Hati
Hati, termasuk ginjal, otak dan jantung, kaya akan zat besi. Misalnya, satu porsi 3,5 ons (100 gram) hati sapi mengandung 6,5 mg zat besi, atau 36 persen dari kebutuhan harian. Bagian tubuh ini juga tinggi protein serta kaya vitamin B, tembaga, dan selenium. Hati sangat tinggi vitamin A, memberikan 634 persen dari jumlah yang dibutuhkan sehari.
4. Daging Merah
Satu porsi 3,5 ons (100 gram) daging sapi giling mengandung 2,7 mg zat besi, yang merupakan 15 persen dari kebutuhan harian. Tidak hanya itu saja, daging juga kaya protein, zink, selenium, dan beberapa vitamin B.
5. Brokoli
Satu porsi (156 gram) brokoli matang mengandung 1 mg zat besi, yang merupakan 6 persen dari kebutuhan harian. Terlebih lagi, satu porsi brokoli juga mencukupi 168 persen kebutuhan Anda untuk vitamin C. Ini tentu bagus untuk penyerapan zat besi dengan lebih baik.
6. Cokelat Hitam
Selain enak, cokelat hitam tentunya sangat bergizi. Penyajian 1 ons (28 gram) cokelat hitam mengandung 3,3 mg zat besi, yang merupakan 19 persen dari kebutuhan harian. Dalam satu penelitian disebutkan, bahwa cokelat memiliki efek menguntungkan pada kolesterol dan dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
Zat besi merupakan mineral penting yang harus dikonsumsi secara teratur, karena tubuh Anda tidak dapat memproduksinya sendiri. Beberapa makanan di atas dapat menolong Anda terhindar dari anemia dan mencukupi kebutuhan zat besi harian. Namun perlu diingat, beberapa orang perlu membatasi asupan daging merah dan makanan lain yang mengandung banyak zat besi. Oleh karena itu, konsultasikan hal ini terlebih dahulu kepada dokter Anda.
[…] Konsumsi 6 Makanan Ini Agar Terhindar Dari Anemia […]