Resep Bakso Lembu Khas Medan Yang Layak Anda Coba di Rumah

Tentunya para pecinta kuliner, terutama kaum wanita, sudah tahu betul tentang bakso. Makanan yang kerap disantap ketika hang out bersama teman di mall ataupun di tempat makan lainnya. Pastinya, disetiap daerah tidak sulit menemukan kuliner bakso dengan beragam cita rasanya, begitu pula di Medan, Sumatera Utara. Di provinsi ini terkenal dengan bakso lembu khas Medan, … Read more

Kuliner

Nusantarasatu Resepistimewa – Cara membuat capcay goreng yang benar, tentu saja perlu diketahui oleh para ibu. Terutama bagi Anda yang gemar menyantap masakan chinese food. Selain mengetahui cara membuatnya, tentu Anda juga perlu mengetahui resepnya pula. Capcay adalah makanan yang cukup terkenal dan banyak dijumpai di Indonesia. Pada dasarnya capcay merupakan masakan khas pecinan yang berisi sepuluh sayur, hal tersebut sesuai dengan nama yang diberikan.

Cap sendiri berarti ‘sepuluh’ dan cay adalah ‘sayur’. Meski terdiri dari sepuluh jenis sayur, namun membuat capcay tak serumit yang dibayangkan. Capcay goreng bisa dibuat dengan cara yang tetap simpel dan juga mudah. Bagi Anda yang ingin mengetahui cara membuatnya dengan benar, berikut adalah cara membuat capcay goreng lengkap beserta 3 resepnya

<img loading=
Capcay Goreng Resepistimewa

3 Resep Capcay Goreng

1. Capcay Sayur Goreng

Bahan-bahan:

  • 2 batang wortel
  • 5 buncis
  • 5 sawi
  • 1/2 kol
  • 5 buah bakso

Bumbu:

  • 5 bawang putih
  • 1/2 bawang bombai
  • 5 cabai rawit
  • 1/2 sdt merica bubuk/merica butir
  • Saos tiram (aku pake saori)
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm maizena (larutkan air)

Cara memasak:

  1. Potong semua sayur mayur + bakso
  2. Cincang bawang putih, potong bawang bombai + cabai rawit
  3. Tumis bawang putih, bombay, tambahkan bubuk merica (kalau butiran bisa di uleg dulu), setelah harum tambahkan cabai rawit dan masukan bakso. Oseng sampai bakso stgh matang
  4. Masukan wortel dan buncis, oseng lagi sampai agak empuk. Setelah mulai empuk masukan kol, aduk sebentar kemudian tambah air. Aduk sambil beri gula, garam, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen
  5. Jika rasa sudah pas masukan sawi dan tepung maizena yang sudah dilarutkan air supaya kuah agak mengental
  6. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.

2. Capcay Goreng

Bahan-bahan:

  • Wortel, brokoli, kembang kol, sawi putih, sawi ijo, baby corn dan kapri secukupnya dan potong sesuai selera
  • Jamur kancing dan jamur kuping, secukupnya dan potong sesuai selera
  • Ayam fillet dan bakso sapi, secukupnya potong sesuai selera
  • Satu batang daun bawang, iris 2 cm
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Air, secukupnya

Bumbu:

  • 2 sdm baceman bawang putih dan minyaknya
  • 1/2 siung bawang bombai, iris memanjang
  • 1 ruas jari jahe, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 1 sdt minyak wijen
  • Kaldu jamur dan gula pasir, secukupnya
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan jahe tumis kembali hingga harum. Masukkan bakso dan ayam, tumis hingga berubah warna
  2. Tambahkan air secukupnya, masukkan wortel, masak sebentar agar tetap crunchy
  3. Beri seasoning
  4. Masukkan sayuran lainnya, aduk rata sebentar
  5. Terakhir masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena aduk hingga mengental
  6. Koreksi rasa dan sajikan

3. Capcay Tanpa Maizena

Bahan-bahan:

  • 300 gram pokcoy
  • 1 batang wortel
  • 1 butir telur
  • Sosis ikan (optipnal)
  • 1 siung bawang putih cacah halus
  • 3 butir bawang merah cacah halus
  • 4 cabai rawit cacah halus
  • Saus tiram, saos sambal, garam, lada secukupnya

Cara memasak:

  1. Potong sayuran sesuai selera
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai sampe wangi. Kemudian masukkan telur, orak arik telur, masukkan sosis, goreng-goreng sebentar
  3. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan wortel. Tunggu wortel sepertiga matang baru masukkan pokcoy
  4. Jika sudah hampir matang masukkan saus tiram, saos sambal, kecap, lada secukupnya. Tes rasa
  5. Sajikan.
Pasien yang mengidap kekurangan Vitamin D dan terkena skizofrenia

Benarkah Kurang Vitamin D Bisa Sebabkan Skizofrenia?

Reza Arya

Studi menyelidiki hubungan antara kadar vitamin D yang rendah dan risiko tekena skizofrenia penyebab penyebab utama kecacatan yang terjadi di seluruh dunia

Memahami dan Mengatasi proses penyembuhan

Penyembuhan dan Sembuh: Memahami Dan Mengatasi Proses

Reza Arya

Penyembuhan adalah proses yang melibatkan lebih dari sekadar perbaikan fisik; itu adalah perjalanan holistik yang mencakup aspek mental, emosional, dan lingkungan. Dalam panduan lengkap ini, Anda akan menemukan berbagai pendekatan dan metode untuk mendukung penyembuhan, dari teknik medis konvensional hingga pendekatan holistik. Melalui pemahaman mendalam tentang proses penyembuhan dan faktor-faktor yang mempengaruhinya, Anda akan dapat mengambil langkah-langkah yang tepat untuk mendukung kesehatan dan kesejahteraan Anda.

Cara Merawat Burung Kenari Agar Tetap Sehat

Syahrizal Rahim

Salah satu burung kicau yang paling banyak dipelihara yakni burung kenari (Serinus canaria domestica). Ini cara merawat burung kenari agar tetap sehat

Memotret Milky Way

Jargon dan Istilah Fotografi Yang Wajib Diketahui

Syahrul Ibrahim

Daftar istilah - Untuk Anda yang ingin menekuni dunia fotografi, tentunya wajib tahu istilah – istilah dalam dunia Fotografi.

Istilah Fashion Nusantarasatu

Syahrul Ibrahim

Glossary A - z dari dunia fashion atau fashion dalam bahasa indonesia

kesehatan gigi dan mulut

Beragam Kebiasaan Buruk Yang Bisa Merusak Gigi Orang Dewasa

Reza Arya

Gigi Orang Dewasa - Memilikii gigi yang sehat, putih, dan bersih tentunya menjadi dambaan bagi setiap orang

Rammang Rammang Maros Destinasi Pariwisata Unik

Reza Arya

Destinasi satu ini berada di Desa Salenrang, Dusun Rammang Rammang, Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros, yang menawarkan beragam pesona panoramanya yang sangat memukau

7 macam rok muslimah

Rok Muslimah : Tampil Stylish Dan Modern

Syahrul Ibrahim

Rok Muslimah, rok panjang yang menutupi aurat dan tidak ketat mengikuti lekuk tubuh, merupakan pakaian wajib yang harus dimiliki wanita muslimah disamping gamis

Curug Dengdeng Dan Eksotisme Air Terjun

Reza Arya

Kabupaten Tasikmalaya sering dipanggil Delhi Van Java, Kabupaten legendaris dikenal memiliki sejumlah objek wisata wajib Anda kunjungi termasuk Curug Dendeng

DSLR Bekas : Tips Membeli Kamera Agar Anda Tidak Tertipu

Syahrul Ibrahim

Dalam membeli kamera DSLR bekas atau second hand, ada beberapa faktor yang harus Anda perhatikan. Hal ini sangat penting, agar nantinya Anda tidak menyesal

Lash lift, Metode Lentikkan Bulu Mata Yang Harus Diketahui Perempuan

Ayang Dwi

Lash lift, Metode Lentikkan Bulu Mata Yang Harus Diketahui Wanita karena Bulu mata lentik memang bisa membuat perempuan terlihat lebih cantik

wisata terdekat

Wisata Terdekat Nusantara untuk Perempuan

N1

Panduan wisata terdekat Nusantara untuk perempuan: temukan destinasi aman, tips traveling, dan rekomendasi tempat menarik di Indonesia