Pelaksanaan Festival Rujak Uleg di Jalan Kembang Jepun, Kota Surabaya, Jawa Timur, dikatakan oleh Ketua Dewan Perwakilan Daerah (DPD) RI, AA LaNyalla Mahmud Mattalitti, berdampak baik bagi kebangkitan ekonomi masyarakat. ” Hampir setiap daerah mengenal rujak uleg. Berbagai kalangan suka karena rasanya yang khas. Tentu dengan mempunyai pasar tersendiri kuliner rujak uleg ini akan mudah dikembangkan yang muaranya adalah peningkatan ekonomi rakyat. ” terang LaNyalla saat reses di Jawa Timur.
Festival Rujak Uleg Digelar Untuk Sambut Hari Jadi Kota Surabaya ke 729
Lebih lanjut dirinya menuturkan, bahwa Festival Rujak Uleg yang digelar untuk menyambut Hari Jadi ke-729 Kota Surabaya tersebut, turut melestarikan produk kuliner lokal. Oleh karenanya iapun mengharapkan, agar para pelaku usaha rujak uleg terus melakukan inovasi dalam produk dan pemasaran.
Tidak hanya itu, Ketua DPD RI inipun turut mendorong daerah-daerah lain untuk mengembangkan kreativitas yang mengusung identitas lokal atau kuliner lokal. Dimana tujuannya sambung LaNyalla Mattalitti, supaya kuliner lokal lebih dikenal secara luas lagi. ” Sebenarnya pangsa pasar kuliner lokal sangat terbuka. Tetapi memang produk yang dikedepankan harus merupakan unggulan dan tak boleh dikesampingkan yakni pengemasan agar lebih menarik. ” ucapnya.
Selain Inovasi Produk, Perlu Juga Lakukan Inovasi Pemasaran
Disamping masalah inovasi dalam produk kata senator asal Jawa Timur tersebut, perlu juga dilakukan inovasi dalam hal pemasaran produk. Dirinya kemudian menyarankan, supaya para pelaku usaha untuk go digital. ” Inovasi produk sangat penting, kemudian diikuti oleh inovasi dalam hal pemasaran. Di era sekarang, tak bisa lagi secara konvensional. Harus memanfaatkan platform digital supaya lebih luas jangkauannya. ” kata LaNyalla Mattalitti.
Pada kesempatan yang sama dirinya mengungkapkan, bahwa saat ini platform digital juga semakin mempermudah dalam berusaha, karena tidak perlu mempunyai lokasi usaha yang strategis atau menyewa tempat. Melalui platform digital lanjutnya, usaha bisa dilakukan di rumah. ” Jangan salah, banyak usaha dari rumah tetapi omzet bisnisnya melesat berkali lipat karena mereka manfaatkan digital tersebut. ” pungkasnya.
