Nusantara Satu Nutrisi – Rasa maupun aroma dari sayur rebung mungkin kurang familiar bagi sejumlah orang. Akan tetapi, manfaat sayur rebung ternyata sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan tekanan darah sampai meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Rebung, merupakan tanaman tunas bambu dari jenis Bambusa vulgaris atau Phyllostachys edulis yang masih muda. Tidak sedikit orang menyebut tanaman ini dengan rebung bambu kuning. Untuk mengetahui apa saja manfaat sayur rebung untuk kesehatan, simaklah ulasannya dibawah ini.
Beragam Manfaat Sayur Rebung untuk Kesehatan
Disamping menjadi isian camilan lumpia, rebung juga kerap diolah menjadi sayuran. Ternyata, manfaat sayur rebung ini sangat beragam untuk kesehatan, di antaranya yaitu:
1. Menjaga kesehatan tekanan darah
Kandungan kalium yang terdapat dalam rebung, menjadi mineral penting yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Kandungan mineral ini jumlahnya cukup tinggi pada rebung.
2. Menjaga kesehatan jantung
Bukan hanya kalium, namun rebung juga diketahui mempunyai banyak nutrisi lain yang penting untuk menunjang kesehatan tubuh. Dua di antaranya yakni fitonutrien dan fitosterol, yang dipercaya membantu melarutkan kolesterol jahat di dalam tubuh. Hal ini dapat menurunkan penumpukan kolesterol pada pembuluh darah, dan menurunkan risiko mengalami stroke maupun serangan jantung.
3. Baik untuk diet
Manfaat sayur rebung berikutnya yaitu baik untuk diet. Hal ini disebabkan, kandungan gula, sodium, dan lemak yang terdapat pada rebung terbilang rendah. Selain itu, rebung juga diketahui memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, dan pastinya mampu membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Nah bagi para perempuan yang tengah melakukan program diet, mengkonsumsi sayuran rebung bisa menjadi pilihan yang tepat.
4. Menyehatkan saluran cerna
Disamping untuk diet, serat yang terkandung dalam rebung juga baik untuk mendukung kesehatan saluran pencernaan. Karena, serat menjadi komponen yang diperlukan guna melancarkan pencernaan. Sehingga, makanan yang satu ini dapat Anda konsumsi pada saat mengalami sembelit.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat sayur rebung selanjutnya adalah, diyakini mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini disebabkan, adanya kandungan mineral dan vitamin di dalamnya. Termasuk pula antioksidan yang bisa memberikan perlindungan tubuh dari serangan radikal bebas berlebihan.
Baca Juga
Batik Gobang Jakarta, Pancarkan Pesona Indahnya Wastra Nusantara Lewat Batik Betawi
Tips Diet Sehat Turunkan Berat Badan Yang Benar
Tiga Tips Diet Alami Untuk Turunkan Berat Badan Anda