Nusatarasatu.id Ikan Bawal Bakar Saus Padang – Ikan bakar salah satu masakan yang banyak sekali peminatnya, aroma wanginya serta rasa yang enak membuat para pecinta kuliner merasa ketagihan. Dan berbicara tentang aneka masakan ikan, memang banyak sekali jenis serta cara pengolahan yang berbeda. Baik ikan tawar maupun ikan laut sama-sama memiliki citarasa yang sama-sama lezat kala dimasak. Namun yang perlu diperhatikan dalam memasak ikan yakni menggunakan ikan yang masih segar. Selain gurih, kandungan gizi pada ikan tetap terjaga.
Salah satu ikan yang banyak digemari oleh para penikmat kuliner yaitu ikan bawal. Ada cara memasak ikan yang sangat mudah, yaitu dengan cara dibakar, namun tetap yang perlu diperhatikan adalah bagaimana menjaga kelezatan ikan bawal tersebut, tentunya dari racikan bumbu yang pas. Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan bawal bakar, berikut resep membuat ikan bawal bakar saus Padang yang lezat. Mari kita simak langkah-langkahnya dibawah ini
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
- 2 ekor ikan bawal segar
- 1 sdm perasan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sendok makan margarin
Bahan Saus
- 2 sendok makan cabai merah halus
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 siung bawah putih, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
Cara Membuat
- Yang pertama adalah membersihkan ikan bawal, buang bagian isi perutnya, setelah itu lumuri dengan jeruk nipis, bawah merah, garam dan juga mentega yang sudah dicairkan. Selanjutnya, diamkan sekitar 10 menit.
- Langkah berikutnya adalah mencampurkan semua bahan saus, kemudian masukan ikan bawal pada campuran bahan halus, dan diamkan sekitar 20 menit.
- Siapkan panggangan, bakar menggunakan bara api atau menggunakan panggangan, hingga matang dan warnanya terlihat kecoklatan.
- Setelah ikan sudah terlihat matang, lalu angkat dan i kan bakar saus padang siap disajikan.
Itulah resep membuat ikan bawal bakar saus Padang lezat yang bisa Anda coba dirumah. Bahan yang cukup sederhana dan mudah mengolahnya. Ikan bakar saus Padang salah satu sajikan makanan lezat dengan aroma pedas. Sajikan dengan nasi putih hangat bersama beberapa bahan pelengkap, seperti sambal ataupun lalapan. Tentunya akan mebuat lebih istimewa kala disantap bersama keluarga tercinta.
