Resep Bakso Lembu Khas Medan Yang Layak Anda Coba di Rumah

Bakso Lembu Medan

Tentunya para pecinta kuliner, terutama kaum wanita, sudah tahu betul tentang bakso. Makanan yang kerap disantap ketika hang out bersama teman di mall ataupun di tempat makan lainnya. Pastinya, disetiap daerah tidak sulit menemukan kuliner bakso dengan beragam cita rasanya, begitu pula di Medan, Sumatera Utara. Di provinsi ini terkenal dengan bakso lembu khas Medan, bakso yang dibuat dengan campuran daging lembu, tepung, dan bumbu. Untuk rasanya, tentu tidak kalah lezat dengan bakso-bakso yang berasal dari daerah lainnya di nusantara.

Untuk bisa mencicipi kuliner bakso lembu khas Medan tersebut, Anda tidak perlu repot jauh-jauh pergi ke kota Medan. Anda cukup membuatnya dirumah, karena prosesnya juga tidak terlalu sulit. Berikut resep membuat bakso lembu khas Medan:

Resep Bakso Lembu Khas Medan

<img decoding=
Bakso Lembu Medan Resep

Preparasi

0H20M

Masak

0H40M

Porsi

4 Porsi

Jenis

Entrée

Bahan Dan Bumbu

Bahan Untuk Kuah Bakso Daging Lembu

  • Tulang Lembu 400 gr
  • Air 4 ltr

Bumbu Untuk Kuah Bakso Daging Lembu

  • Bawang putih 5 siung, goreng dan haluskan
  • Bawang merah 4 siung, goreng dan haluskan
  • Bawang goreng 1/2 sdm, haluskan
  • Gula 2 sdt
  • garam 1 sdm
  • Lada 1/2 sdt
  • Daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris halus
  • Kaldu sapi instan, 2 sdt

Cara Membuat Kuah Bakso Lembu

  • didihkan air
  • masukkan semua bahan dan bumbu secara bersamaan termasuk bawang merah dan bawang putih.
  • Tunggu sampai mendidih dan tulang matang
  • Kemudian kecilkan apinya dan biarkan kuah tersebut tetap berada diatas kompor.

Resep Bakso Daging Lembu

  • 250gr daging Lembu giling
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 50 gr tepung kanji
  • 40 gr es batu, hancurkan
  • 2 ltr air untuk merebus baksi

Cara Membuat Bakso Lembu :

  • masukkan daging, bawang, merica, garam, dan tepung kanji ke dalam food processor atau blender. Giling sampai halus dan tercampur rata`
  • Tambahkan es batu bila adonan lemas dan susah dibentuk
  • Panaskan air diatas api kecil hingga hampir mendidih
  • Genggam adonan, lalu tekan sampai muncul diantara ibu jari dan jari telunjuk.
  • lalu potong dengan menggunakan sendok dan masukkan bakso tersebut ke dalam air panas.
  • Lakukan sampai semua adonan habis
  • besarkan api dan masak sampai semua bakso mengapung.
  • Angkat semua bakso dan tiriskan.

Tips

  • Pilihlah daging lembu has dalam atau has luar, agar bakso buatan kita lebih sehat
  • Lemak memang membuat bakso dan kuah bakso menjadi lebih gurih. Tapi jangan lupa, bahwa lemak daging mengandung banyak lemak jenuh dan lemak trans yang bisa meningkatkan resiko serangan jantung dan stroke.
  • Sajikan bakso bersama dengan sawi hijau
  • Bila ingin bakso buatan Anda lebih sehat, campurkan aneka sayuran cincang yang telah direbus ke dalam adonan bakso.

Resep Nusantarasatu

Tinggalkan Balasan

Email Anda tidak akan dishare ke siapapun

Website ini menggunakan cookie untuk meningkatkan pengalan Anda. Kami berharap Anda setuju dengan hal ini, namun Anda dapat memilih untuk tidak setuju. Setuju Baca lebih lanjut

Anda Segang offline