Capcay Goreng

Nusantarasatu Resepistimewa – Cara membuat capcay goreng yang benar, tentu saja perlu diketahui oleh para ibu. Terutama bagi Anda yang gemar menyantap masakan chinese food. Selain mengetahui cara membuatnya, tentu Anda juga perlu mengetahui resepnya pula. Capcay adalah makanan yang cukup terkenal dan banyak dijumpai di Indonesia. Pada dasarnya capcay merupakan masakan khas pecinan yang berisi sepuluh sayur, hal tersebut sesuai dengan nama yang diberikan.

Cap sendiri berarti ‘sepuluh’ dan cay adalah ‘sayur’. Meski terdiri dari sepuluh jenis sayur, namun membuat capcay tak serumit yang dibayangkan. Capcay goreng bisa dibuat dengan cara yang tetap simpel dan juga mudah. Bagi Anda yang ingin mengetahui cara membuatnya dengan benar, berikut adalah cara membuat capcay goreng lengkap beserta 3 resepnya

<img loading=
Capcay Goreng Resepistimewa

3 Resep Capcay Goreng

1. Capcay Sayur Goreng

Bahan-bahan:

  • 2 batang wortel
  • 5 buncis
  • 5 sawi
  • 1/2 kol
  • 5 buah bakso

Bumbu:

  • 5 bawang putih
  • 1/2 bawang bombai
  • 5 cabai rawit
  • 1/2 sdt merica bubuk/merica butir
  • Saos tiram (aku pake saori)
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm maizena (larutkan air)

Cara memasak:

  1. Potong semua sayur mayur + bakso
  2. Cincang bawang putih, potong bawang bombai + cabai rawit
  3. Tumis bawang putih, bombay, tambahkan bubuk merica (kalau butiran bisa di uleg dulu), setelah harum tambahkan cabai rawit dan masukan bakso. Oseng sampai bakso stgh matang
  4. Masukan wortel dan buncis, oseng lagi sampai agak empuk. Setelah mulai empuk masukan kol, aduk sebentar kemudian tambah air. Aduk sambil beri gula, garam, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen
  5. Jika rasa sudah pas masukan sawi dan tepung maizena yang sudah dilarutkan air supaya kuah agak mengental
  6. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.

2. Capcay Goreng

Bahan-bahan:

  • Wortel, brokoli, kembang kol, sawi putih, sawi ijo, baby corn dan kapri secukupnya dan potong sesuai selera
  • Jamur kancing dan jamur kuping, secukupnya dan potong sesuai selera
  • Ayam fillet dan bakso sapi, secukupnya potong sesuai selera
  • Satu batang daun bawang, iris 2 cm
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Air, secukupnya

Bumbu:

  • 2 sdm baceman bawang putih dan minyaknya
  • 1/2 siung bawang bombai, iris memanjang
  • 1 ruas jari jahe, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 1 sdt minyak wijen
  • Kaldu jamur dan gula pasir, secukupnya
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan jahe tumis kembali hingga harum. Masukkan bakso dan ayam, tumis hingga berubah warna
  2. Tambahkan air secukupnya, masukkan wortel, masak sebentar agar tetap crunchy
  3. Beri seasoning
  4. Masukkan sayuran lainnya, aduk rata sebentar
  5. Terakhir masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena aduk hingga mengental
  6. Koreksi rasa dan sajikan

3. Capcay Tanpa Maizena

Bahan-bahan:

  • 300 gram pokcoy
  • 1 batang wortel
  • 1 butir telur
  • Sosis ikan (optipnal)
  • 1 siung bawang putih cacah halus
  • 3 butir bawang merah cacah halus
  • 4 cabai rawit cacah halus
  • Saus tiram, saos sambal, garam, lada secukupnya

Cara memasak:

  1. Potong sayuran sesuai selera
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai sampe wangi. Kemudian masukkan telur, orak arik telur, masukkan sosis, goreng-goreng sebentar
  3. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan wortel. Tunggu wortel sepertiga matang baru masukkan pokcoy
  4. Jika sudah hampir matang masukkan saus tiram, saos sambal, kecap, lada secukupnya. Tes rasa
  5. Sajikan.
Cantik Integrasi Bugar Fashion dan Makup

Cantik Dengan Bugar, Fashion, Dan Makeup

Syahrul Ibrahim

Cantik dengan integrasi kebugaran, fashion, dan makeup. Temukan bagaimana setiap elemen berkontribusi pada pendekatan holistik terhadap kecantikan, meningkatkan kedermawanan luar dan keyakinan diri dalam diri.

Memahami dan Mengatasi proses penyembuhan

Penyembuhan dan Sembuh: Memahami Dan Mengatasi Proses

Reza Arya

Penyembuhan adalah proses yang melibatkan lebih dari sekadar perbaikan fisik; itu adalah perjalanan holistik yang mencakup aspek mental, emosional, dan lingkungan. Dalam panduan lengkap ini, Anda akan menemukan berbagai pendekatan dan metode untuk mendukung penyembuhan, dari teknik medis konvensional hingga pendekatan holistik. Melalui pemahaman mendalam tentang proses penyembuhan dan faktor-faktor yang mempengaruhinya, Anda akan dapat mengambil langkah-langkah yang tepat untuk mendukung kesehatan dan kesejahteraan Anda.

Memotret Milky Way

Jargon dan Istilah Fotografi Yang Wajib Diketahui

Syahrul Ibrahim

Daftar istilah - Untuk Anda yang ingin menekuni dunia fotografi, tentunya wajib tahu istilah – istilah dalam dunia Fotografi.

Istilah Fashion Nusantarasatu

Syahrul Ibrahim

Glossary A - z dari dunia fashion atau fashion dalam bahasa indonesia

Puskesmas Batuceper Optimis Raih Target 70% Vaksinasi Anak 6-11 Tahun

Mulyadi

Vaksinasi Puskesmas Batuceper - Pemerintah Kota Tangerang secara resmi telah memulai pelaksanaan vaksinasi Covid-19 pada kategori anak umur 6-11 tahun

Kedai Kopi Keluarga Lokarasa Sajikan Kopi – Kuliner – Ambience

Syahrul Ibrahim

Apa yang dicari untuk mendapatkan Gourmet Coffee, Kuliner dan Ambience yang nyaman? Kedai Kopi Keluarga Lokarasa dikawasan Puri Kembangan Jakarta Barat ini Top

Ciri-Ciri Jantung Lemah Pada Wanita Yang Harus Anda Waspadai

Reza Arya

Ciri-ciri jantung lemah yang terjadi pada wanita, dapat saja berbeda dengan yang dialami oleh kaum pria. Simak ulasannya di sini

Ikan Bawal: 5 Manfaat Terhadap Kesehatan Yang Wajib Anda Ketahui

Reza Arya

Harganya yang relatif terjangkau, ada beragam manfaat ikan bawal terhadap kesehatan yang harus Anda ketahui

tanjung-putus-lampung

Tanjung Putus, Lampung

Reza Arya

Nusantara Satu Pariwisata – Pulau Tanjung Putus adalah destinasi wisata berupa pulau yang unik dan cantik di Punduh Pidada, Kabupaten ...

olahraga untuk atasi sembelit

Atasi Sembelit dengan Gerakan Olahraga

Reza Arya

Nusantara Satu Olahraga – Konstipasi atau biasa juga disebut sembelit, merupakan kondisi dimana Anda mengalami susah untuk buang air besar. ...

Urine Darah Ibu Hamil, Penyebab Dan Bahaya

Reza Arya

Cukup sering tubuh ibu yang tengah hamil menjadi lebih rentan mengalami sejumlah masalah kesehatan, diantaranya yaitu urin daarah atau kencing berdarah.

Fotografer

Bayaran Fotografer Mahal? Ini Sebabnya Mengapa

Syahrul Ibrahim

Hampir semua orang menggunakan kamera, baik itu kamera pocket, prosummer, DSLR maupun kamera smartphone. Namun yang jadi permasalahan adalah, tidak semua orang bisa menggunakan kamera dengan baik

weloriver

Welo River Yang Patut Anda Kunjungi

Reza Arya

Indahnya Ekowisata Petungkriyono, yang terletak di Kabupaten Pekalongan tersebut, memang tidak ada habisnya untuk dibicarakan. Sebab, spot diobyek wisata yang ...

stretchmark

Stretch Mark Dimasa Kehamilan

Reza Arya

Stretch mark pada masa kehamilan merupakan hal yang wajar dan tidak berbahaya. Kondisi tersebut dapat muncul akibat kulit yang meregang dengan cepat ketika ukuran perut ibu hamil semakin membesar

5 Macam Olahraga Ringan Yang Bisa Anda Lakukan di Kantor

Olahraga Ringan di Kantor

Reza Arya

Olahraga Ringan di Kantor – Anda merasa lelah bekerja di depan layar komputer selama berjam-jam tanpa istirahat? Atau juga Anda ...

8 Daya Tarik Pantai Pandawa Yang Bikin Turis Terpesona

8 Daya Tarik Pantai Pandawa Yang Bikin Turis Terpesona

Reza Arya

Pantai Pandawa merupakan salah satu pantai yang terkenal di pulau Bali. Seperti yang sudah diketahui bersama, Bali telah menjadi salah satu icon pariwisata Indonesia dengan pesona alam dan budayanya yang begitu memukau.

6 Khasiat Makan Buah Saat Perut Kosong

Reza Arya

Sudah pernah coba kebiasaan Konsumsi Buah saat perut Kosong? Konsumsi buah yang baik adalah tetap sebelum makan saat perut masih dalam kondisi kosong karena tubuh menyerap nutrisi dengan baik

Cranberry: 10 Khasiat Terhadap Kesehatan Tubuh

Reza Arya

Buah Cranberry memang termasuk dalam kelas berries dan memiliki rasa yang asam serta kecut. Buah yang bermanfaat untuk tubuh karena mengandung multi vitamin

123244 Next