Nusantarasatu Nutrisi – Kopi merupakan minuman yang sangat rendah kalori namun dapat dijadikan sebagai minuman sumber energy karena kandungan kafeinnya. Sementara bagi sebagian orang yang tidak sukai rasa pahit dari kopi hitam, biasanya menambahkan creamer atau susu untuk mengurangi rasa pahit sekaligus menambah cita rasa dari kopi tersebut. Susu juga menjadi tambahan kopi paling populer yang sudah digunakan dalam berbagai resep kopi di seluruh dunia. Namun tahukah Anda, bahwa selain sebagai penambah cita rasa kopi, ternyata juga banyak manfaat kopi susu yang bisa didapatkan seperti ulasan berikut ini.

20 Manfaat Kopi Susu

• Menambah Tekstur Kopi

Susu sebagian besar terdiri dari protein dan juga manfaat lemak yang keduanya sangat penting. Lemak dalam susu akan meningkatkan kualitas rasa dari kopi. Sedangkan lemak dalam susu akan mengubah tekstur kopi jad isemakin tebal dan juga lebih lembut.

• Mengurangi Rasa Pahit

Protein yang terkandung dalam susu juga bisa mengurangi rasa pahit dari kopi hitam, yakni dengan cara mengikat senyawa polifenol seperti tanin. Meski tannin berguna untuk tubuh, tetapi rasa astringen bisa mengurangi rasa dari kopi dan ini bisa ditutupi dengan menambahkan susu dalam secangkir kopi hitam.

• Meningkatkan Kesehatan Jantung

Dari sejumlah penelitian membuktikan, bahwa kopi bisa mengurangi risiko terkena stroke dan juga penyakit jantung. Sebab, kopi bisa membersihkan sistem dan menjaga jantung agar berfungsi secara optimal, sekaligus menyembuhkan aritmia yakni irama jantung abnormal. Sedangkan tambahan susu dalam kopi juga berguna untuk mencegah berbagai jenis penyakit kardiovaskular serta kemungkinan stroke Karena kandungan kalsium, magnesium serta kalium yang tinggi dalam susu.

• Mengurangi Keasaman Kopi

Menambahkan susu dalam kopi juga sangat penting untuk mengurangi keasaman dari kopi. Sama seperti cara kerja susu dalam mengikat tanin, protein dalam susu juga akan bereaksi pada asam klorogenik, sehingga rasa asam pada kopi bisa dikurangi. Meski rasa asam merupakan cirri khas dari kopi, namun tidak semua penikmat kopi menyukai rasa asam tersebut sehingga menambahkan susu menjadi cara terbaik untuk mengurangi rasa asam dari kopi.

• Mencegah Kanker

Mengkonsumsi kopi juga bisa dijadikan sebagai solusi penyakit kanker, khususnya dua jenis kanker yakni kanker hati dan kolorektal, sekaligus mencegah terjadinya melanoma. Menambahkan susu dalam kopi, ternyata juga bisa menambah manfaat minuman tersebut yakni untuk memperpanjang kehidupan seseorang yang terkena kanker usus besar.

• Menjaga Kesehatan Mata

Asam klorogenik yang terkandung dalam kopi sangat baik dikonsumsi untuk mencegah kerusakan retina. Dan sekaligus merupakan sumber antioksidan untuk mengurangi stresoksidatif yang bisa mempengaruhi mata. Sedangkan susu mengandung vitamin A dan B yang bisa meningkatkan penglihatan agar selalu dalam keadaan sehat.

• Minuman Baik Pasca Latihan

Mengkonsumsi dua cangkir kopi yang ditambahkan dengan susu sangat baik untuk mengurangi rasa sakit atau nyeri otot sesudah latihan hingga mencapai 48%. Sedangkan susu juga bisa mencegah karbohidrat untuk penambahan berat badan, memperbaiki otot dan mengembalikan energi yang sudah hilang pasca latihan.

• Penambah Energi

Kopi susu juga menjadi minuman sumber energi karena mengandung kafein yang bisa meningkatkan aliran darah ke otak. Dan akhirnya akan menghasilkan neurotransmitter bernama adenosine yang bekerja layaknya dopamine alami untuk menambah energi pada tubuh.

• Menurunkan Berat Badan

Kopi dan susu sama-sama merupakan minuman yang sangat baik untuk menurunkan berat badan. Kopi sangat baik untuk meningkatkan proses pembakaran lemak dan bisa meningkatkan metabolism tubuh. Sementara susu juga membantu dalam menurunkan berat tubuh dengan cara mengurangi rasa lapar sekaligus mengandung banyak nutrisi penting bagi tubuh.

• Sumber Antioksidan

Dalam kopi susu juga memberikan manfaat antioksidan yang sangat tinggi, bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan teh dan anggur. Oleh sebab itu, minum secangkir kopi susu di pagi hari sangat penting untuk melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab berbagai jenis penyakit.

• Menurunkan Risiko Diabetes

Dari penelitian yang dilakukan pada tahun 2005 lalu juga menunjukkan, bahwa minum kopi susu di pagi hari dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2. Sehingga bukan hanya menjadi minuman nikmat, namun kopi susu juga sangat baik dikonsumsi untuk mencegah penyakit diabetes.

• Meningkatkan Koordinasi

Kafein dalam kopi juga bisa meningkatkan koordinasi neuromuscular sehingga otak bisa mengirimkan pesan ke otot dengan lebih cepat. Hal ini tentunya sangat membantu dalam banyak hal, baik dalam bekerja atau belajar

• Memperbaiki Kesehatan Organ Hati

Kopi susu juga dikatakan sebagai salah satu minuman super untuk melindungi organ hati dari kerusakan seperti sirosis hati. Dimana dengan minum 2 cangkir kopi susu setiap hari, bisa menurunkan risiko sirosis hati hingga mencapai 44%.

• Mengurangi Risiko Parkinson

Parkinson merupakan penyakit yang bisa berkembang secara perlahan selama beberapa tahun. Dan nantinya, akan menimbulkan gejala seperti tremor, masalah dalam berbicara, gerakan melambat dan masalah kesehatan lainnya. Untuk mencegah penyakit Parkinson ini bisa dilakukan dengan cara menyenangkan, yaitu minum kopi susu secara teratur.

• Memperpanjang Usia

Fakta menarik yang ditemukan dalam kopi susu adalah dapat membuat seseorang hidup lebih lama. Dimana 1 cangkir kopi susu yang diminum setiap hari sudah cukup baik untuk menambah umur sekitar 12%.

• Mengurangi Depresi

Dengan meminum 1 hingga 2 cangkir kopi susu per hari, juga bisa membuat mental seseorang semakin baik. Kopi susu ini bertindak sebagai anti depresan ringan sehingga bisa menghasilkan rasa nyaman pada otak. Bahkan menurut hasil riset, terbukti juga bisa menurunkan risiko bunuh diri hingga mencapai 50%.

• Meningkatkan Aktivitas Fisik

Minum kopi susu juga dapat mengatasi lelah lebih baik dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi susu. Kandungan kafein dan banyak vitamin serta mineral dalam susu, merupakan kombinasi yang sangat baik untuk membuat aktivitas fisik terasa lebih mudah untuk dilakukan.

• Mengatasi Masalah Pencernaan

Dalam penelitian lain yang dilakukan pada tahun 2017 juga mendapatkan bukti, bahwa seseorang yang minum kopi susu juga bisa mengurangi masalah pencernaan seperti crohn, celiac, maag, sakit perut dan berbagai gangguan pencernaan lainnya.

• Menahan Kantuk

Menahan rasa kantuk mungkin menjadi manfaat umum yang paling terkenal dari kopi susu. Dimana kandungan kafein pada kopi bisa membantu otak agar tetap terjaga, dengan cara memblokir adenosine kimia yang menyebabkan rasa kantuk.

• Meningkatkan Suasana Hati

Kopi susu tidak hanya berfungsi sebagai anti depresan namun juga bisa mencegah perubahan suasana hati, sehingga Anda bisa merasa lebih bahagia secara menyeluruh. Hal ini disebabkan karena kafein dalam kopi dan juga kandungan dalam susu yang bisa mengendalikan mood lewat neurotransmitter pada otak.