Kuah pliek u yang merupakan kuliner tradisional yang sangat khas dari tanah rencong Aceh
plieg-u
Kembali ke Aceh, kita masih mengikuti kuliner atau heritage gastronomi dengan fokus “The secret is in the sauce“. Dengan nama rada asing ditelinga yang belum pernah dengar namanya: Kuah pliek u yang merupakan kuliner tradisional yang sangat khas dari tanah rencong Aceh.
Kuah Pliek U
Kuah Pliek U
Jika dilihat sekilas, makanan satu ini hampir mirip dengan gulai, hanya saja isinya berupa berbagai campuran sayuran dan kuahnya terbuat dari bahan khusus. Kuah pliek u sendiri jadi salah satu makanan tradisional yang cukup terkenal di Aceh, terutama di daerah pesisir timur Aceh. Selain untuk dikonsumsi sehari-hari, z kuliner juga sering disajikan pada acara-acara tertentu dan menjadi salah satu menu spesial yang digemari oleh masyarakat setempat.
Sebagai informasi, kuliner Kuah pliek u sudah menjadi makanan favorit bagi warga masyarakat Aceh sejak zaman dahulu. Selain itu, makanan ini melambangkan kekerabatan dan keanekaragaman masyarakat Aceh. Nama kuah pliek u sendiri diambil dari salah satu bumbu dasar dalam membuat kuliner tersebut, yaitu pliek u atau yang lebih dikenal dengan patarana.
Pliek u adalah sisa kelapa yang minyaknya sudah diperas. Di masyarakat pedesaan Aceh, minyak kelapa ini biasanya dijadikan minyak goreng yang disebut dengan minyeuk reutik. Sedangkan sisa atau ampasnya dijemur dan dijadikan pliek, kemudian digunakan masyarakat sebagai bumbu dasar dari kuah pliek u.
Untuk Anda yang penasaran dengan kuliner khas Aceh yang satu ini, Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Karena untuk membuat pliek u ternyata juga tidak susah. Anda hanya membutuhkan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut resep dari kuliner kuah pliek u yang lezat dan menggugah selera.
Gongseng pliek u dengan api kecil sampai harum baunya, tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih. Sesudah mendidih disaring (buang airnya), blender pliek u hingga halus.
Rebus buah melinjo dan nangka muda sampai empuk (buang airnya)
Potong sayur-sayuran dan bahan tambahan
Giling bahan bumbu sampai halus
Masukkan ke dalam panci sayur-sayuran, bumbu giling, bahan tambahan, udang, garam, pliek u (kecuali daun jeruk) aduk- aduk hingga rata.
Cantik dengan integrasi kebugaran, fashion, dan makeup. Temukan bagaimana setiap elemen berkontribusi pada pendekatan holistik terhadap kecantikan, meningkatkan kedermawanan luar dan keyakinan diri dalam diri.
Penyembuhan adalah proses yang melibatkan lebih dari sekadar perbaikan fisik; itu adalah perjalanan holistik yang mencakup aspek mental, emosional, dan lingkungan. Dalam panduan lengkap ini, Anda akan menemukan berbagai pendekatan dan metode untuk mendukung penyembuhan, dari teknik medis konvensional hingga pendekatan holistik. Melalui pemahaman mendalam tentang proses penyembuhan dan faktor-faktor yang mempengaruhinya, Anda akan dapat mengambil langkah-langkah yang tepat untuk mendukung kesehatan dan kesejahteraan Anda.
Apa yang dicari untuk mendapatkan Gourmet Coffee, Kuliner dan Ambience yang nyaman? Kedai Kopi Keluarga Lokarasa dikawasan Puri Kembangan Jakarta Barat ini Top
Cukup sering tubuh ibu yang tengah hamil menjadi lebih rentan mengalami sejumlah masalah kesehatan, diantaranya yaitu urin daarah atau kencing berdarah.
Hampir semua orang menggunakan kamera, baik itu kamera pocket, prosummer, DSLR maupun kamera smartphone. Namun yang jadi permasalahan adalah, tidak semua orang bisa menggunakan kamera dengan baik
Indahnya Ekowisata Petungkriyono, yang terletak di Kabupaten Pekalongan tersebut, memang tidak ada habisnya untuk dibicarakan. Sebab, spot diobyek wisata yang ...
Stretch mark pada masa kehamilan merupakan hal yang wajar dan tidak berbahaya. Kondisi tersebut dapat muncul akibat kulit yang meregang dengan cepat ketika ukuran perut ibu hamil semakin membesar
Pantai Pandawa merupakan salah satu pantai yang terkenal di pulau Bali. Seperti yang sudah diketahui bersama, Bali telah menjadi salah satu icon pariwisata Indonesia dengan pesona alam dan budayanya yang begitu memukau.
Sudah pernah coba kebiasaan Konsumsi Buah saat perut Kosong? Konsumsi buah yang baik adalah tetap sebelum makan saat perut masih dalam kondisi kosong karena tubuh menyerap nutrisi dengan baik
Buah Cranberry memang termasuk dalam kelas berries dan memiliki rasa yang asam serta kecut. Buah yang bermanfaat untuk tubuh karena mengandung multi vitamin
