Nusantara Satu Kuliner – Nasi goreng adalah salah satu makanan khas nusantara. Dan pada uniknya, saat ini cukup banyak variasi dan citarasa dari nasi goreng. Meski sudah ada berbagai macam variasi, pada dasarnya nasi goreng adalah nasi yang digoreng yang kemudian ditambahi dengan berbagai bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi. Selain itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Nah untuk Anda yang ingin mencoba beberapa varian nasi goreng yang ada saat ini, Anda bisa mencoba membuatnya dirumah. Berikut ini adalah beberapa resep nasi goreng lezat yang dapat dengan mudahnya Anda buat dirumah.

Resep

1. Nasi Goreng Sederhana

Bahan :

• Nasi putih 1 piring
• Bawang putih 2 siung, cincang halus
• Kecap manis atau kecap asin (sesuai selera)
• Saus sambal sesuai selera
• Saus tiram sesuai selera
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk rasa ayam atau sapi sesuai selera
• Daun bawang 1 batang, cincang halus
• Telur ayam 1 butir
• Sosis ayam 1 buah, iris tipis
• Margarin atau minyak goreng 3 sendok makan

Cara membuat :

1. Siapkan wajan dengan api sedang, kemudian tuang margarin atau minyak goreng.
2. Masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah dicincang halus. Tumis hingga berbau harum atau hingga warnanya keemasan.
3. Masukkan sosis dan 1 butir telur ayam. Tumis sebentar.
4. Masukkan bumbu halus dan nasi. Aduk hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya tuang kecap manis, saus sambal, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga warna nasi berubah secara merata.
6. Nasi goreng sederhana yang lezat sudah siap disajikan.

2. Nasi Goreng Jawa

Bahan:

• 2 piring nasi
• 3 buah cabai merah besar, potong-potong
• 3 buah cabai rawit, cincang halus
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh terasi matang
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 potong ayam
• 1 butir telur ayam
• Ayam suwir secukupnya
• Minyak goreng
• Kerupuk

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai matang.
3. Lalu tambahkan 1 butir telur ayam dan ayam suwir, tumis hingga telur ayam, ayam suwir dan bumbu halus tercampur merata.
4. Masukkan nasi dan masak sampai berubah warna.
5. Berikutnya, masukkan kecap manis, aduk nasi goreng dengan api kecil saja.
6. Angkat dan sajikan dengan telur atau bahan pelengkap lainnya.
7. Tambahkan 1 potong ayam dan kerupuk sesuai selera

3. Nasi Goreng Ikan Tuna

Bahan:

• 1 kaleng ikan tuna
• 2 porsi nasi putih
• 1 sendok makan saus tiram
• Penyedap rasa sesuai selera
• Garam secukupnya
• Minyak atau mentega secukupnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• Cabai rawit sesuai selera, cincang halus
• Sayuran sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak atau mentega hingga harum. Masukkan ikan tuna kaleng serta tumis hingga tercium aroma sedap. Masukkan saus tiram dan penyedap rasa serta garam secukupnya, aduk hingga tercampur merata.
2. Kemudian masukkan nasi yang sudah disiapkan dan aduk rata bersama bumbu.
3. Angkat dan sajikan nasi goreng ikan tuna.
4. Tambahkan sayuran sesuai selera.

Nasi Goreng Pedas

Bahan:

• 2 piring nasi
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, cincang halus
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam halus secukupnya
• 1 butir telur ayam
• Udang secukupnya
• 20 cabai rawit
• 1 batang daun bawang
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan garam dihaluskan. Bisa dilakukan dengan cara diblender ataupun diulek.
2. Panaskan minyak goreng. Setelah itu, tumis telur ayam dan udang yang telah disiapkan. Lalu, masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan tadi dan tumis hingga tercium aroma yang sedap.
3. Tambahkan nasi dan aduk bersama bumbu halus. Lalu tambahkan irisan daun bawang.
4. Aduk kembali sebentar saja. Setelah semuanya hampir matang, taburkan penyedap rasa sesuai selera.
5. Angkat dan sajikan di atas piring kesukaan Anda.

5. Nasi Goreng Telur

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 2 butir telur (yang sudah dikocok dengan sedikit garam dan merica bubuk)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• Kecap asin secukupnya
• Minyak goreng
• Saus saori secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Garam sesuai selera
• Timun dan tomat sesuai selera

Cara Membuat:

1. Goreng telur hingga warnanya menguning. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis. Setelah aromanya keluar, masukkan nasi. Aduk hingga merata.
2. Begitu sudah merata, tambahkan kecap manis, garam dan saus saori secukupnya. Aduk kembali. Jangan lupa cicipi untuk memastikan sudah pas dengan lidah Anda atau belum.
3. Ketika nasi goreng Anda hampir matang, selanjutnya masukkan telur orak-arik dan juga irisan daun bawang.
4. Setelah matang, sajikan di atas piring dan tambahkan kerupuk dan sayuran sesuai selera. Nasi goreng telur pun siap untuk disantap.